Den brennende ovnen hjemme

Den vedovn kan også brukes i hjemmet til å lage pizza og delikatesser av ulike slag, det kan være laget av murstein eller av den prefabrikerte typen.

Den brennende ovnen hjemme

Opprinnelsen til vedovn i hjemmet til i dag

den vedovn hjemme Det er i det vanlige, det er et elektrisk apparat at den eneste tanken på å ha den tenker på en gruppe venner eller familie samlet rundt et bord å smake delikatesser Tilberedt på en ekte og autonom måte: Pizza, kjeks, brød med en berusende duft, stekt kjøtt og grønnsaker.
Den første treovnen ble født fra Egyptisk sivilisasjon, tenkte de å bygge på den tiden en konisk struktur av smidde murstein ved hjelp av leiren som kommer fra Nilen, med den øvre delen reservert for levering av mat mens den nedre til å huske tre å brenne.

Vedfyrte ovner av La Refrattaria s.n.c.

Vedfyrte ovner av La Refrattaria s.n.c.

Ekstern ovn La Refrattaria s.n.c. for husholdningsvedfyrte ovner

Ekstern ovn La Refrattaria s.n.c. for husholdningsvedfyrte ovner

Vedovn av LINEA VZ SRL

Vedovn av LINEA VZ SRL

Prefabrikerte ovn LINEA VZ SRL

Prefabrikerte ovn LINEA VZ SRL

Mobil vedovn, ved FONTANA FORNI

Mobil vedovn, ved FONTANA FORNI

Dette systemet ble oppfattet på denne måten fordi varmen som ble produsert av brannen av det brente treet, stiger oppover, tillot det mat å lage mat sakte, så a mekanisme Enkel, men funksjonell til formålet.

Senere jeg gresk de arvet denne grunnleggende modellen fra sine forgjengere og videreutviklet den ved å legge til en kuppel øverst i strukturen; da jeg romanJeg, som alltid har vært mestere i konstruksjonen av buene, skapte en prototype av en brennende ovn med et bueformet interiør som ble oversvømt av et tomt rom som fungerte som en termisk isolator.
Siden den tiden, harevolusjon av ovnen hadde ikke lenger noen store endringer og endringer, med unntak av introduksjonen på ovnenes kommersielle markeder prefabrikkerte fra begynnelsen av 1900-tallet.

Prefabrikerte vedovn i hjemmet

den konstruksjon av en vedovn blir lettere ved bruk av prefabrikkerte, den faktiske realiseringen er mye enklere og raskere, prisene er tilgjengelige, jeg modeller markedsført er designet hensiktsmessig for hjemmebruk, trenger du bare å ta vare på å implementere en flue tilstrekkelig, å bli rengjort hele tiden.
Valget av vedovn egnet for å møte personlig trenge Det må gjøres i henhold til typen mat som skal tilberedes, for eksempel hvis hensikten er å innse pizza, vil det være nødvendig å identifisere en ovn med en større munn enn hvis du bare vil lage brød eller kjeks, må den første også ha en større base for å imøtekomme mer tre som er nyttige for å avgi mer hete.

Prefabrikerte ovn LINEA VZ SRL


Den umiskjennelige smaken av tre matlaging er forsikret av selskapets familiebruk ovner Linje VZ Srl, modeller for å bli eksperimentert, oppdaget, smakte og levde å lage mat, pizza, forskjellige roster.
Disse ovner laget av dem består av en spesiell blanding basert på knust ildfast høyt aluminiumoksydinnhold og vibrasert støpt betong, motstandsdyktig mot høye temperaturer.
De kan installeres både påekstern med spesifikk beskyttelse både påintern For bedre å beholde varmen og dermed garantere en homogen matlaging, har dimensjoner som kan tilpasses ulike omgivelser og kan også kombineres med peiser.
Selskapet produserer så mange som 11 husholdnings- og familieovner Napoli det er modellen prefabrikkerte med kuppel laget av ildfast presset høy alumina og smeltet sement, brann gulv også i ildfast presset.

Vedovn for prefabrikerte pizza Napoli modell av LINEA VZ SRL

den basis er homogent oppvarmet takket være den parabolske formen på hvelvet, veier 254 kg, den komfyr har en diameter på 85 cm, de overordnede målene tilsvarer en bredde på 97 cm, en dybde på 129 cm, en høyde på 54 cm.
Utgangen av røyk av sirkulær seksjon har en diameter på 20 cm med en innvendig høyde på 41 cm, størrelsen på munn av ovnen er 47x27 cm, du kan lage opptil tre pizzaer med en diameter på 30 cm.
Modellen capribukse Den er rektangulær i form, den er egnet for små familier, har en munn med en bestemt finish, er alltid laget av det samme materialet som er nevnt ovenfor, har en parabolisk tid.

Vedovn modell Capri av LINEA VZ SRL


Selv i denne ovnen kan du kokk tre pizzaer, men med en diameter på mindre enn 25 cm har munnen dimensjoner på 45x23,5 cm, den indre høyden er 35 cm, den sirkulære delen av tube av røykutløpet er 14 cm, kokeplaten er 72x70 cm, veier 360 kg, le dimensjoner Overordnede dimensjoner av ovnen tilsvarer 77x106xh51 cm.
FOUNTAIN FORNIpresenterer en rekke indirekte kokeovner av typen SMAK som tilhører Linea Platino, utstyrt med 4 hjul for enkel transport, kokekammer på tre nivåer av rustfritt stål og ildfaste fliser, dobbelt ventilasjon og belysning, komplett med grill, kokekar, flue rustfritt stål, side og front støtteflater, gjenoppliver bærebjelker, termometer og timer, 100% laget i Italia.

Ovnen Ovne, Smak AV FOUNTAIN OVENS


Typen av drivstoff å bruke er tre, kan du også be om ekstra tilbehør som den konkave grillen, perforert padle, spade, tallerken ildfast.
Blant linjen med direkte kokeovner for fans av matlaging det er Margherita, en type med et nyttig 60x60 cm kokekammer, med praktisk rustfritt stål vogn, støtteflate, hjul og verktøykrok, treholderplate, redskap gjenoppliver embers, skorstein og lue, lukke døren til brannmunnen.
Brennegulvet er i keramikk ildfaste av høy kvalitet og sertifisert for bruk av mat, den indre strukturen er av rustfritt stål mens ytre er laget av stål Galvanisert behandlet med høytemperaturmaling for maksimal motstand mot varme, vær og rust.

Bygg brennovn i rustfritt stål modell Margherita av FONTANA FORNI


Isolasjonen av ovnen er laget i steinull naturlig, dette unngår at den eksterne strukturen blir for varm, og da er det også nyttig å holde temperaturen.
Revolusjonerende er Pizza & Kitchen, en ide fra Fontana Forni, en ovn, en grill, en grill, et nyskapende kjøkkenutstyr a forbrenning tre eller trekull som gir maksimalt uttrykk for den store kjøkkenentusiasten.
Det er en vedovn Multifunksjon, ideell for tradisjonell matlaging av pizza og brød, faktisk blir tenn og fôring av brannen gjort ved hjelp av brazier med en sidebeholder, temperaturen Det er nødvendig å lage denne typen pizza på bare 10 minutter.

Tre ovn Pizza & Cucina av FONTANA FORNI


Så det når temperaturen om noen minutter takket være tid i rustfritt stål, isolasjon i steinull og den ildfaste brannlaget tillater effektivt å spare temperaturen og begrense forbruk av tre.

Treovn i hagen

den vedovn frigjør huset fra en rot som kan forårsake forstyrrelser, spesielt hvis den indre overflaten er redusert, slik at det ikke frarøver et hjem muligheten til å lage mat på en måte tradisjonelle og med smak.
Plassert påekstern, gir karakter til hagen eller balkongen eller terrassen, forestill deg et hjørne satt opp med a vedovn, så en sammensetning av stoler og bord rundt som å sitte rundt og slappe av til den berusende duften av mat røyke.

Ekstern vedfyrt ovn La Refrattaria s.n.c.


Umiddelbart Cotto
Det er en liten stor treovn La Refrattaria s.n.c., Den har en topp og kuppel i ildfast betong av høy kvalitet, har et termisk svinghjul, og opprettholder derfor temperaturen i lang tid, selv når brannen slokkes.
Det er en bruksknapp som ikke skal monteres, isoleres eller ferdig, har lav vekt og er derfor lett å bære fra ett hjørne til det andre, bruker det veldig lite tre og når om noen minutter temperaturen av matlaging, er sertifisert 100% laget i Italia.

Vedovn, hagehus som brukes som en peisovn, av La Refrattaria s.n.c.


Selskapet markedsfører også en serie av hagehus med funksjonen av en treovn og hage Casentino Det er et eksempel på 211 cm bred, 212 cm høy, 168 cm dyp.

Hvordan bygge en treovn

en vedovn du kan prøve å bygge den av murstein, for å gjøre dette må du finne hvor du skal gjøre det, så begynn å lage en firkantet grunnplattform med betongblokker, komponer mer rader, minst tre, sidestille dem med litt mørtel.
Vi må vesentlig oppnå en cube med senter en hulrom å bli fylt av steiner, bergarter, steiner, brutte sementstykker og forskjellige materialer inert.
Nesten på det ytre laget av betongblokkene, sprer et lag av sand, grus og vermikulitt til oppnåelse av a forbindelse solid, og deretter ordne murstein av ildfast materiale for å oppnå en ny base.

Hvordan lage en vedovn, lagring av en vedovn, ved La Refrattaria s.n.c.


Følgende er dannelsen av en kuppel av sand, en stillas av fuktig sand belagt med leire blandet med en liten "halm for å fjerne når kuppelen har størknet, så åpningen av munn, utformingen av en dør med håndtak, tørking komplett med hvert materiale.
Ikke glem konstruksjonen av flue som skal plasseres lateralt og over ovnenes munn, med en diameter på ca 20 cm, med en første del i murverk og en terminal i stål, en beskyttelse på toppen for vinden og regnet.
På slutten av strukturen, etter en komplett tørking, kan du spre et lag av gips til utendørs og bruke et belegg av ditt valg.
Det er tilrådelig å bruke ovnen ved lav temperatur de første gangene, slik at strukturen tørker godt frafuktighet av materialer som unngås spagaten forårsake voldelige sammentrekninger av murverket generert.
Oppsummert består vedovnen av fire hoveddeler: Støttestrukturen, basen, kuppelen og skorsteinen for å utvise røyken.
den kuppel det er derfor hjertet av ovnen og å dimensere det vi kan referere til følgende formel: H = d / 3.4H tilsvarer høyden på hvelvet, d er diameteren av ovnen i centimeter, bør resultatet aldri være mindre enn 25-30 cm.
Viktig er at jeg materialer å bli vedtatt er i stand til å absorbere og frigjøre varme og er motstandsdyktig mot høye temperaturer.
Ha en vedovn hjemme Det er å øke miljøets prestisje, det er å skape gemyttlighet, streve for ekte mat med en tradisjonell smak.



Video: Ikke gjør dette hjemme: Vann i olje