Ergonomi i utformingen av kjøkkenplassen

En ergonomisk organisering av mellomrom og faste møbler på kjøkkenet kan sikkert gjøre aktiviteten til å forberede måltider enklere og mindre slitsom.

Ergonomi i utformingen av kjøkkenplassen

ergonomi på kjøkkenet

L 'ergonomi omhandler å analysere menneskekroppen i forhold til gjenstandene den bruker, og mellomrom der den bor og arbeider med sikte på å optimalisere bevegelsene og unngå unaturlige og skadelige stillinger for personen.
Spesielt innen hjemmemiljøet er kjøkkenplassen sikkert blant områdene der en ergonomisk studie er mer nødvendig som kan garantere en enkel usability " og trøst i bevegelser i rom bestemt på grunnlag av ens fysiske og atferdsbehov.
En rasjonell organisering av mellomrom og faste møbler kan sikkert unngå unaturlig slitsomme og unaturlige bevegelser, noe som gjør måltidspreparasjon og rengjøringsaktiviteter mye enklere.
I tillegg til spesielt tiltalende arkitektoniske og estetiske løsninger, i et hjemlig miljø som kjøkkenet, er det absolutt viktig å fokusere på to aspekter spesielt.
Først av alt, valget av typologi og av dimensjoner av innredningselementene, hovedsakelig beregnet som høyde og dybde på benkeplaten og veggaggregatene. Vanligvis er benkeplaten festet i en høyde på 90 cm fra bakken. Det er imidlertid viktig å kalibrere denne dimensjonen i forhold til faktiske fysiske proporsjoner fremtidige brukere av kjøkkenet, for å unngå å ta stillinger som er feil og utmattet slitsomt.
Som for arbeidsplan i prinsippet kan det forenkles ved å si at ved 90 cm fra bakken er det optimal for folk i gjennomsnittlig høyde, mellom 160 cm og 175 cm. Personer med større statur bør bruke gulv mellom 95 og 110 cm, mens lavere personer skal bruke gulv mellom 75 og 85 cm; På samme måte er plasseringen av skapene og hetten også strengt knyttet til fysikaliteten til brukerne av innredningselementene.
Det andre aspektet av grunnleggende betydning for utformingen av kjøkkenplassen er analysen av stiene.
Organiseringen av rasjonelle ruter mellom de ulike områdene av kjøkkenaktivitet forenkler hjemmearbeid.
De tre grunnleggende sonene, identifiserbare i kokeområde, som må flankeres av en tilstrekkelig bearbeiding og matlaging benk, i området dedikert til rengjøring, støttet av en hylle for skitne retter, og ved et område av pantry med et kjøleskap, som ikke skal være for langt fra kokeområdet og matlagingen, plasseres i balansert punkter i samme miljø.
Det er viktig å unngå, spesielt i veldig store kjøkken justert på den samme veggen, at de forskjellige områdene er for langt unna hverandre, slik at de ikke må gjøre for lange og slitsete ruter.



Video: