B√łfler: dyrking og bevaring

Brukt p√• kj√łkkenet, er b√łydene en aromatisk plante vakker √• se p√• og en av de enkleste √• vokse, selv p√• vinduskarmen. Bare noen f√• riktige tips er nok.

B√łfler: dyrking og bevaring

B√łfler: uunng√•elig p√• kj√łkkenet!

Kjent av alle som gressl√łk, denAllium schoenoprasum er en av de mest brukte aromatiske, kjent for intens og avgj√łrende smak.
Det er en ganske liten plante, hvis st√łrrelser varierer mellom 20 og 25 cm. Presenterer r√łrformede brosjyrer som n√•r til og med 40 cm; ganske oppreist og tomt inne, disse gir noe fint rosa prikker p√• toppen, en slags pom poms.

gressl√łk

N√łyaktig for disse blomstene, blir ofte b√łyd ogs√• brukt som prydplante, skal ordnes pent i enkle krukker p√• vinduskarmen eller i sm√• juteposer.
Men hvis denne typen Allium Schoenoprasum er vokst for kulinariske form√•l, det er bedre klipp blomstringene, allerede i begynnelsen av deres formasjon, for √• unng√• sl√łsing med n√¶ringsstoffer og dermed favorisere veksten av ytterligere blader.
Gressl√łk er en fler√•rig plante, fra det rustikke aspektet, innf√łdt i Europa, Asia og Nord-Amerika, som vokser i fuktige enger opptil 2500 meter, men er ogs√• sv√¶rt utbredt ihjem hage p√• hjemmet vinduer vinduer. En god husmor kan ikke savne dette aromatisk ber√łring blant krydder av den lille private hagen.

B√łfler: instruksjoner for bruk og dyrking

B√łfler: dyrking og bevaring: eller


For at b√łnner skal vokse p√• best mulig m√•te, trenger dette a ganske fuktig og frisk jord, med vanlig og rikelig vanning.

gressl√łk

Den optimale stillingen for en blomstrende vekst er i et br√łnnomr√•de sunny eller h√łyst a delvis skygge; P√• denne m√•ten blir bladene reformert enda raskere.
For forbruk p√• kj√łkkenet er det √• foretrekke √• skj√¶re b√łydene med en kniv eller sakse, litt mer enn en tomme fra bunnen, muligens forbruker den frisk.
Gressl√łkene har a liten p√¶re med gr√•aktig skjorteb√•nd.
√Ö gjennomf√łre transplanterer p√¶rene Du m√• bruke krukker med jord rikere enn den som de tidligere har plassert, eller disse kan multipliseres med deling av tufts, men bare med allerede voksne eksemplarer.
Kjent synd antikken, ble brikene allerede brukt av romerne, hvorfra navnet stammer, som refererer til den klassiske form av rushen.
Brukes i Nord-Europa som en urt mot det onde √łyet, denne aromatiske plantingen har faktisk mange terapeutiske egenskaper: Stimulerende midler, ford√łyelsesmidler, rensende og antiseptiske.
Faktisk brukes det ofte i en egnet blanding med andre ingredienser til realisering av urtete og infusjoner.
For √• bevare b√łnner er det n√łdvendig √• fortsette til direkte kutt av l√łvverk for deretter √• redusere det i sm√• ringer og fryse det i proporsjonale deler eller enkeltdeler som skal brukes om vinteren hvis du ikke har nok plass til innend√łrs dyrking.

Bevaring av gressl√łk

F√łlelse av tescoma

Det finnes kommersielt tilgjengelige beholdere som kan forlenge friskheten til nyplukkede gr√łnsaker og andre aromatiske urter.

Tescoma
, for eksempel, foreslår i linjen Sense, en praktisk beholder laget av slitesterk gjennomsiktig plast.
Vaskes selv i oppvaskmaskinen, Sense har et design designet for √• bli lagret selv i vanlig √łye, p√• en hylle av kj√łkkenet v√•rt.
Av samme firma er det ogs√• en serie vakker containerskip og sett av direkte dyrking, med mye biologisk jord av medium blanding og fr√ł.

Aromatiske fr√łplanter: variasjoner p√• temaet

Hvis da din natur er tilb√łyelig til eksperimentering, s√• vil du sikkert finne interessant aromatiske arkitekturer av Koppert Cress.
selskapet Dutch, som spesialiserer seg p√• forskning og produksjon av innovative naturlige ingredienser til kj√łkkenet, produserer en serie av aromatiske fr√łplanter av noe slag, heller heller sjelden.
De er sm√• gr√łnnsaker med en intens smak, som dyrkes p√• et underlag av naturlige fibre.
Blant de mest interessante Scarlet Cress, som minner om smaken av r√łdbete e Rock Chives, veldig dekorative og definitivt lik gressl√łk.

Rock Chives¬ģ av Koppert Cress


Rock Chives¬ģ er mark av Koppert Cress for en spiselig plante preget av den lille svart fr√ł Present p√• toppen av vannkrekken, som gir produktet et muntert tegn.
Faktisk er det en utvalg av gressl√łk fra fjellomr√•dene i S√łr√łst-Asia, hvor den brukes i mange retter, for sin delikate og raffinerte smak.
Smaken tilbakekalles p√• en ekstremt h√łflig m√•te som av hvitl√łk og forsterkes med olje eller med den greske tzatziki-sausen og generelt med mange retter basert p√• kj√łtt, fisk eller gr√łnnsaker.
En fin funksjon er hans pod som, hvis kort oppvarmet, blir spr√ł.
tilgjengelig hele √•ret, dette sortimentet av gressl√łk kan lett lagres i opptil 7 dager, rundt 2-4¬į C.



Video: