Bøfler: dyrking og bevaring

Brukt på kjøkkenet, er bøydene en aromatisk plante vakker å se på og en av de enkleste å vokse, selv på vinduskarmen. Bare noen få riktige tips er nok.

Bøfler: dyrking og bevaring

Bøfler: uunngåelig på kjøkkenet!

Kjent av alle som gressløk, denAllium schoenoprasum er en av de mest brukte aromatiske, kjent for intens og avgjørende smak.
Det er en ganske liten plante, hvis størrelser varierer mellom 20 og 25 cm. Presenterer rørformede brosjyrer som når til og med 40 cm; ganske oppreist og tomt inne, disse gir noe fint rosa prikker på toppen, en slags pom poms.

gressløk

Nøyaktig for disse blomstene, blir ofte bøyd også brukt som prydplante, skal ordnes pent i enkle krukker på vinduskarmen eller i små juteposer.
Men hvis denne typen Allium Schoenoprasum er vokst for kulinariske formål, det er bedre klipp blomstringene, allerede i begynnelsen av deres formasjon, for å unngå sløsing med næringsstoffer og dermed favorisere veksten av ytterligere blader.
Gressløk er en flerårig plante, fra det rustikke aspektet, innfødt i Europa, Asia og Nord-Amerika, som vokser i fuktige enger opptil 2500 meter, men er også svært utbredt ihjem hage på hjemmet vinduer vinduer. En god husmor kan ikke savne dette aromatisk berøring blant krydder av den lille private hagen.

Bøfler: instruksjoner for bruk og dyrking

Bøfler: dyrking og bevaring: eller


For at bønner skal vokse på best mulig måte, trenger dette a ganske fuktig og frisk jord, med vanlig og rikelig vanning.

gressløk

Den optimale stillingen for en blomstrende vekst er i et brønnområde sunny eller høyst a delvis skygge; På denne måten blir bladene reformert enda raskere.
For forbruk på kjøkkenet er det å foretrekke å skjære bøydene med en kniv eller sakse, litt mer enn en tomme fra bunnen, muligens forbruker den frisk.
Gressløkene har a liten pære med gråaktig skjortebånd.
Å gjennomføre transplanterer pærene Du må bruke krukker med jord rikere enn den som de tidligere har plassert, eller disse kan multipliseres med deling av tufts, men bare med allerede voksne eksemplarer.
Kjent synd antikken, ble brikene allerede brukt av romerne, hvorfra navnet stammer, som refererer til den klassiske form av rushen.
Brukes i Nord-Europa som en urt mot det onde øyet, denne aromatiske plantingen har faktisk mange terapeutiske egenskaper: Stimulerende midler, fordøyelsesmidler, rensende og antiseptiske.
Faktisk brukes det ofte i en egnet blanding med andre ingredienser til realisering av urtete og infusjoner.
For å bevare bønner er det nødvendig å fortsette til direkte kutt av løvverk for deretter å redusere det i små ringer og fryse det i proporsjonale deler eller enkeltdeler som skal brukes om vinteren hvis du ikke har nok plass til innendørs dyrking.

Bevaring av gressløk

Følelse av tescoma

Det finnes kommersielt tilgjengelige beholdere som kan forlenge friskheten til nyplukkede grønsaker og andre aromatiske urter.

Tescoma
, for eksempel, foreslår i linjen Sense, en praktisk beholder laget av slitesterk gjennomsiktig plast.
Vaskes selv i oppvaskmaskinen, Sense har et design designet for å bli lagret selv i vanlig øye, på en hylle av kjøkkenet vårt.
Av samme firma er det også en serie vakker containerskip og sett av direkte dyrking, med mye biologisk jord av medium blanding og frø.

Aromatiske frøplanter: variasjoner på temaet

Hvis da din natur er tilbøyelig til eksperimentering, så vil du sikkert finne interessant aromatiske arkitekturer av Koppert Cress.
selskapet Dutch, som spesialiserer seg på forskning og produksjon av innovative naturlige ingredienser til kjøkkenet, produserer en serie av aromatiske frøplanter av noe slag, heller heller sjelden.
De er små grønnsaker med en intens smak, som dyrkes på et underlag av naturlige fibre.
Blant de mest interessante Scarlet Cress, som minner om smaken av rødbete e Rock Chives, veldig dekorative og definitivt lik gressløk.

Rock Chives® av Koppert Cress


Rock Chives® er mark av Koppert Cress for en spiselig plante preget av den lille svart frø Present på toppen av vannkrekken, som gir produktet et muntert tegn.
Faktisk er det en utvalg av gressløk fra fjellområdene i Sørøst-Asia, hvor den brukes i mange retter, for sin delikate og raffinerte smak.
Smaken tilbakekalles på en ekstremt høflig måte som av hvitløk og forsterkes med olje eller med den greske tzatziki-sausen og generelt med mange retter basert på kjøtt, fisk eller grønnsaker.
En fin funksjon er hans pod som, hvis kort oppvarmet, blir sprø.
tilgjengelig hele året, dette sortimentet av gressløk kan lett lagres i opptil 7 dager, rundt 2-4° C.



Video: